Najmniejszy browar świata

Domowy browar Bogner

Wszystko zaczęło się dokładnie 26 maja 1996 roku, w dniu urodzin mistrza piwowarskiego. Choć browary mierzą swoją produkcję w setkach i tysiącach hektolitrów piwa, to browar Brauhaus Bogner nie śpieszy się ze swoim 1000 litrów piwa na proces warzenia.

Mistrz piwowar Helmut Bogner przywiązuje wielką wagę do różnorodności gatunkowej, warząc w swoich halach sześć różnych gatunków jęczmiennego trunku. Będąc w swych początkach najmniejszym na świecie browarem warzącym piwo pszeniczne do celów handlowych, jest to nie lada wyzwaniem. W repertuarze, obok klasyków piwa jasnego i pszenicznego, można też znaleźć ostatnio Zwickl i Bogner Dunkles.

Będąc piwowarem jest się oczywiście związanym ze swoim regionem, dlatego do produkcji pozyskuje się zawsze surowce z regionu. Zwłaszcza w lecie pragnienie piwoszy jest często większe niż produkcja piwa. Ci, którzy chcieliby zorientować się w tematyce browarniczej, jeśli czas pozwoli, pan Bogner może oprowadzić po swoich uświęconych halach znajdujących się w pięknej dzielnicy Braunau Haselbach, tuż obok trasy rowerowej Innradweg. Oczywiście oferowane są też przysmaki serwowane w tradycyjnym ogródku piwnym lub tuż obok kadzi warzelnych.

Autor: MP