Oslava života a vína

Vinařství na Podunajské cyklostezce

Hroznům svědčí podunajské klima. A lidé milují víno a slavnosti vína. Když se v polovině listopadu ve vinařské oblasti Carnuntum, na samotném východě Dolního Rakouska setkají vinaři a jejich hosté na slavnosti Göttlesbrunner Leopoldigang, tak je tu konec vinařského roku. Göttlesbrunnská vinařství jsou tento den otevřená a nabízejí košt, vinaři doprovázejí návštěvníky na ochutnávkách vín a lokální gastronomie nabízí vybrané speciality.

Stejně jako v Göttlesbrunnu, hraje ve vinařských regionech podél Dunaje po celý rok hlavní roli víno a vinařská kultura. Pro cyklisty je to jen malá odbočka z Podunajské cyklostezky jižní břeh & severní břeh mezi vinné sklípky, vinařství, za mladým vínem a mezi vinice, kde se život točí kolem vína. Hroznům svědčí mírné dunajské klima a blízkost řeky. Již po tisíciletí. V Dolním Rakousku se pěstuje hlavně Veltlínské zelené a Ryzlink, ve Vídni sází spíše na směsi z minimálně tří kvalitních odrůd bílého vína. I v pivním regionu Horního Rakouska se upsalo mnoho vinařů pěstování vína a pestrosti odrůd.

Nejproslulejším dunajským regionem je Wachau. I spoustu dalších vinařských oblastí se zvučnými jmény světového vinařství, která mají cyklistům hodně co nabídnout, najdete podél řeky: Kremstal, Kamptal, Traisental, Wagram a Carnuntum. A samozřejmě Vídeň, ostatně na celém světě jediná metropole s vinařským regionem v rámci státních hranic.!

Víno, jeho pěstování, zrání a s tím související tradice udávají rytmus vinařských prací i slavností. Od jara s koštem nového vína, přes léto s akcemi pod širým nebem, až po vyvrcholení během vinobraní a podzimu na vinicích. Slavnosti vína, jakými jsou v úvodu zmíněný Göttlesbrunner Leopoldigang nebo křest vína, jsou doslova požehnáním. Při něm víno dostává své jméno – jak to předepisuje tradice – až od tohoto okamžiku se smí v daném roce pronést „Na zdraví!“. Tedy: Na zdraví a na Dunaj!

Autor: Dunaj Horní Rakousko / Dunaj Dolní Rakousko