Waar de peren schitteren en klinken

Het MostBirnHaus in Stift Ardagger

Peren. Peren zo ver als het oog kan zien. Met een diameter van iets minder dan een meter hangen ze wit en zacht aan het plafond. Elke keer als u zich een weg baant door de ruimte tussen de enorme peren, klinkt er een melodie bij elke aanraking, begeleid door een kleurrijk lichtspel, totdat aan het einde alles samensmelt tot een kalmerende muziek.

Nee, knijpen helpt niet. We zijn klaarwakker en in Ardagger Stift nabij Amstetten, en dus niet ver van het Ybbstal-fietspad. Hier staat het Belevenis- en pleziercentrum MostBirnHaus en de eerste stop hebben we net achter ons gelaten. Van het ‘rijk van de reusachtige peren’ gaan we verder naar de vruchtenruimte en naar het ‘perenplukspel’, van daar verder naar het drogen en maischen en naar de krachtmeting bij de perenpers. In de nagebouwde mostkelder gebeuren de gistingen.

Bij het onderdeel ‘Mostvierttlerisch voor beginners’ kunnen regionale uitdrukkingen zoals ‘Saunursch’ (voedertrog voor varkens) worden nagezegd. Trots op het feit dat we het ‘Mostviertel-dialect’ over onze lippen hebben gekregen, zetten we onze reis verder naar de bioscoop. De interactieve rondleiding door de tentoonstelling eindigt hier met een korte film. Goed geïnformeerd over de peer en alles wat er bij hoort, verlaten we het huis.

Volgens de traditie van de Mostgalerie opende het moderne MostBirnHaus in 2007 niet ver van de Stiftskeller zijn deuren. Vandaag de dag is Michaela Schmutz hier de zaakvoerder. Na een gastoptreden in Tirol in een stijlvolle panoramabar op een hoogte van meer dan 3000 meter boven zeeniveau lokte de gastro-specialist haar enkele jaren geleden terug naar het Mostviertel. De 32-jarige is een van de belangrijkste figuren achter de herinrichting van het MostBirnHaus, dat in maart 2015 werd heropend. Naast de beleveniswereld leggen zij en haar team nog meer de nadruk op de promotie van peren, most en de regionale cultuur. Vanaf heden worden bezoekers uit het buitenland ook in het Engels door de tentoonstelling geleid, want het MostBirnHaus is niet langer meer een regionale insidertip. Of u nu een toerist bent of deel uitmaakt van de lokale bevolking, jong of oud bent – het MostBirnHaus maakt u nieuwsgierig naar wat het Mostviertel te bieden heeft.

Auteur: Elisabeth Schepe