De kleinste witbierbrouwerij ter wereld

Huisbrouwerij Bogner

Precies op 26 mei 1996, op de verjaardag van de brouwerij, begon alles. Terwijl brouwerijen hun productie meten in enkele honderden tot duizenden hectoliters, brouwt het Brauhaus Bogner ruim 1000 liter bier per brouwproces.

Brouwer Helmut Bogner hecht veel belang aan variëteit en creëert zes verschillende soorten gerstenat in zijn zalen. Als ’s werelds kleinste commerciële witbierbrouwerij van dat moment was dat natuurlijk een uitdaging. Het repertoire omvat onder andere klassiekers als lagerbier en witbier, maar recent ook Zwickl en Bogner Donker.

Als brouwmeester ben je natuurlijk verbonden met je regio en daarom worden er hier enkel grondstoffen uit de regio verwerkt tot bier. Vooral in de zomer is de dorst van bierliefhebbers vaak groter dan de productie. Als u een indruk wilt krijgen van de huisbrouwerij, wordt u – voor zover de tijd het toelaat – door de heer Bogner begeleid door zijn heilige zalen in het prachtige stadsdeel Haselbach in Braunau, direct op het Inn-fietspad . Natuurlijk worden hier ook de allerfijnste Innviertel-delicatessen aangeboden, waarvan u kunt genieten in de traditionele tuin of zelfs vlak naast de brouwketels.

Auteur: MP