I negozi di specialità gastronomiche in Austria

Un viaggio nel gusto attraverso la regione vinicola della Stiria

Nel parco naturale della Siria meridionale, quest’enoteca-negozio di prelibatezze offre un’ampia e deliziosa selezione di prodotti: è difficile decidere tra i diversi tipi di vino e i prodotti regionali, come il pesto di zucca o la confettura di ciliegie. Oltre alle numerose delizie proposte, l’esposizione permanente racconta la vita degli abitanti della regione ed espone prodotti tipici della Stiria.

I visitatori trovano oltre 2.500 prodotti sugli scaffali, dal vino stiriano al whisky, al noto olio di semi di zucca: una varietà davvero in grado di soddisfare tutti i desideri. Degustazioni: nell’enoteca è possibile degustare una selezione di vini. Circa 1 milione sono le bottiglie presenti, il che può rendere la scelta complessa; durante le degustazioni si impara a conoscere e confrontare questi vini pregiati.

Questo negozio di prelibatezze deve davvero essere incluso nel programma del tour della regione vinicola della Stiria e anche in quello della pista ciclabile del Mur. Una mostra interattiva spiega come vengono creati e lavorati i prodotti in Stiria. Racconta anche di persone impegnate a favore dell’alta qualità e della tipicità dei prodotti. L’esposizione interna all’azienda offre numerose possibilità di degustazione: oltre alle varietà di aceto, ad esempio, si possono anche assaggiare e indovinare diverse varietà di cioccolato. Si può salire sul Cybermoped per un tour virtuale attraverso la campagna vinicola, passando accanto a taverne deliziose, un’escursione virtuale nei dintorni del parco naturale della Stiria meridionale.

Il negozio nel complesso vanta 60 metri di lunghezza e 12 metri di altezza: si ha l’impressione di una scaffalatura dalle dimensioni imponenti, costruita a regola d’arte. Il “Genuss-Bau-Werk” è stato progettato e costruito nel 2011 dallo studio di architettura viennese BWM Architekten und Partner.

Autrice: Julia Einfalt